融雪劑就是工業鹽嗎?
現在在很多人的潛意識里會認為融雪劑就是工業鹽。其實這是不對的,融雪劑目前市場使用廣泛的是環保無機融雪劑。這類融雪劑成分包括:氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂、緩蝕劑等,其中主要成分氯化鈉就是我們生活中常常提到的“工業鹽”。所以這才導致大多市民會認為工業鹽就是融雪劑。融雪劑的范圍要遠大于工業鹽,而且工業鹽對道路植物等危害性也比較大,添加了緩蝕劑的融雪劑相對危害會小很多。使用融雪劑融雪化冰也成為了人們冬天道路除雪的不二之選。
在大雪降臨的時候,城市道路積雪會嚴重影響道路交通,這時候融雪劑就起到了很大的作用。濰坊玉鼎化工有限公司融雪劑銷售部負責人介紹,為解決城市道路等相關融雪問題,今年公司已經加大融雪劑的生產,備貨充足,確保大雪情況下融雪劑能夠及時的供應,保障道路暢通和市民的安全出行。
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工業鹽具有很大的危害,是真的嗎?
摘要:
近來,一些個體商戶以及大型企業使用廉價“工業鹽”制作、加工食品,甚至直接作為食鹽售賣的報道引起廣泛的關注。一些專家告訴媒體,工業鹽含有重金屬或亞硝酸鹽,具有很大的危害。果真如此嗎?
“工業鹽”是一個有點兒模糊的名詞,我們先來明確一下它的涵義。“工業鹽”其實也是氯化鈉(這個與“食鹽”是一樣的),廣東工業鹽廠家,它有專門的產品標準(GB/T5462-2003)。該標準與“食用鹽”的產品標準(GB5461-2003)及衛生標準(GB2721-2003)有所不同。不過,有時候,把亞硝酸鹽也稱為工業鹽或工業用鹽。
咱先說一下亞硝酸鹽。亞硝酸鹽具有較強毒性,既能引起急性中毒,又有一定致ai作用(少量長期),令人擔心。然而,除個別肉制品加工企業或餐館外(一般作為發色劑,但有時候會誤用為食鹽),即使上述黑加工點或違規企業也不會用亞硝酸鹽來代替食鹽。因為亞硝酸鹽很容易引起食物zhong毒,容易出事。還有更關鍵的,亞硝酸鹽價格比食鹽還貴,用它代替食鹽根本不劃算(黑加工不是傻加工啊!)。
再看工業鹽(氯化鈉),它其實就是用于工業生產(如生產鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣、融雪劑、肥皂、陶瓷等)的氯化鈉。而不是用于食品生產(如醬油、榨菜、餅干、方便面、掛面、零食等)的氯化鈉。工業鹽和食用鹽的主要成分是相同的,都是氯化鈉。而且,它們都是從海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的。在古代沒有上述工業的時候,氯化鈉只有一種用途,就是食用鹽(食鹽)。到了近代,隨著上述工業的出現和發展,才有了工業鹽一說。
那么,工業鹽和食用鹽的區別在哪里?先來看幾個既普遍又錯誤的看法。
有專家說,工業鹽有重金屬鉛、砷、汞等。這種說法表面看有點兒道理。食用鹽衛生標準(GB2721-2003)對重金屬限量有所要求(見下圖),而工業鹽則對重金屬含量沒有要求。不過,如果你據此認為工業鹽有重金屬或者重金屬含量比食用鹽多,那就錯了。因為實際上,在食用鹽的加工過程中,也沒有去除重金屬的工序,兩者的起點是一樣的。也就是說,工業鹽的重金屬未必比食用鹽多,或沒理由比食用鹽多。有案例為證,佛山某企業用工業鹽(代替食用鹽,以降低成本)生產的醬油經多次檢測重金屬指標都是合格的。
還有專家說,工業鹽含有亞硝酸鹽。那種把亞硝酸鹽當做工業鹽的個別情況已如前述。工業鹽(氯化鈉)中亞硝酸鹽含量也不比食用鹽多。實際上,食用鹽衛生標準(GB 2721-2003第 1 號修改單)也沒有對亞硝酸鹽做出限量要求。據此可以認為,食用鹽中亞硝酸鹽不足為慮。又因為食用鹽在加工過程中,也沒有特別去除亞硝酸鹽的工序,所以說工業鹽中的亞硝酸鹽也不會比食用鹽多,或沒理由比食用鹽多。
那么,工業鹽與食用鹽的區別到底在哪里?主要是純度不同,食用鹽純度更高,工業鹽雜質更多(雜質以水分為主,還有鈣),這一點不但在各自的標準里有所體現,而且從外觀上也能看出差異來。但這差異或這些雜質未必是有害的,很可能是無害的,至少你說工業鹽重金屬傷肝傷腎或亞硝酸鹽致ai是完全沒有根據的。
還有一點區別是,食用鹽要強制加碘,而工業鹽無需加碘。后者更便宜,冒充前者的話能節省成本或多賺一些錢。
說到底,工業鹽和食用鹽的大區別或許只是利益之爭。不過,必須指出,把工業鹽用于食品加工,不論其害處如何,都是wei 法行為,需要依法打擊。保障食品安全,重視渠道合法是重要的。

低鈉鹽到底是不是送命鹽
其實低鈉鹽相對于其他鹽來說雜質是非常少的。想必大家都吃過韓國的泡菜,沒吃過的估計也聽說過,其實韓國泡菜用的鹽都是低鈉鹽。為什么韓國會選用低鈉鹽作為泡菜、腌制用鹽呢,大家別看韓國小,其實他們對于食品衛生安全來說要求還是非常嚴格的,他們就是看好低鈉鹽雜質少,工業鹽,所以選用低鈉鹽作為泡菜、腌制的專用鹽。小韓國吃泡菜這么多年,也沒見韓國消滅,而且依舊存在。所以低鈉鹽是安全的。
那大家就要問小編了,廣東工業鹽生產廠家,為什么有人說低鈉鹽是“送命鹽”呢。那今天小編就給大家普及一下,低鈉鹽就是將大家吃的shi鹽重30%-40%的鈉換成了鉀。這樣鈉的含量就有所下降。
在中國大家的飲食習慣對于鉀的攝入量是非常非常少的,但是鉀吃少了對于人身體也是有害的,不利于心血管健康,那如果這個時候我們吃點低鈉鹽,其實正好起到了有利的作用,吃了低鈉鹽鉀相對就不會那么少了。但也有一部分人是萬萬吃不得的,俗話說“吃什么補什么”,既然說吃低鈉鹽補鉀,那對人身體鉀量少的人來說是好事,那對那些人身體鉀含量高的人來說那就是一件要命的事。而高鉀血癥患者就是身體鉀含量偏高的一群人。自身含鉀就高,如果血鉀一波動就會直接有生命危險。還有就是腎衰患者,腎衰患者他自身的排鉀功能是非常弱的,有些東西就是身體不能沒有,也不能多。必須控制好量,并不是多多益善的。低鈉鹽中鉀的含量對于一般人來說不過就是毛毛雨,但對于腎衰患者來說就是傾盆大雨,躲都躲不及。所以腎衰患者是不能食用低鈉鹽的。
其實鉀對于大部分健康人來說,鉀在腸道里是一個相對緩慢的過程,有充分的時間去消化,也會有一丟丟鉀直接通過人體排便代謝出去。
低鈉鹽對于高鉀血和腎衰竭患者來說確實是“送命鹽”,但對于大部分健康人群來說還是非常健康的。
晉江藍洋化工:
公司主要經營產品有冰醋酸、片堿、保險粉、元明粉、純堿、工業鹽、硫化堿、聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺、次氯酸鈉。主要服務于印染行業、鋼鐵行業、造紙行業、電子行業等化工行業,立足海西輻射潮汕,各經營產品均具有較高的市場占有率。

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